Sicurezza alimentare

Regola fondamentale: ridurre lo spreco non viene mai prima della sicurezza.

Foto e riconoscimento

La foto aiuta a identificare l'alimento, ma non certifica freschezza, corretta conservazione, contaminazione o sicurezza microbiologica.

Quando l'app non deve spingere al recupero

Se l'alimento presenta deterioramento evidente, condizioni di conservazione incerte o altri segnali di rischio, l'app deve privilegiare un messaggio prudente e non suggerire di “salvarlo” soltanto per evitare lo spreco.

Fermenta · Essicca · Conserva

Queste funzioni restano bloccate finché le procedure non sono state validate con criteri professionali di sicurezza alimentare.

Allergie e condizioni personali

L'app non conosce automaticamente allergie, intolleranze, terapie o condizioni cliniche dell'utente. Le indicazioni professionali personali hanno sempre priorità.