NON SI BUTTA — SICUREZZA ALIMENTARE
Versione vigente dal 2 settembre 2026 · Release 1.38.2 HOTFIX2.3.13

REGOLA FONDAMENTALE
Ridurre lo spreco non viene mai prima della sicurezza.

1. FOTO E RICONOSCIMENTO
La foto può aiutare a identificare un alimento, ma non certifica freschezza, corretta conservazione, contaminazione, presenza di allergeni o sicurezza microbiologica. Vision può sbagliare e richiede sempre conferma dell’utente.

2. QUANDO NON RECUPERARE
Se un alimento presenta deterioramento evidente, condizioni di conservazione incerte, confezione compromessa o altri segnali di rischio, NON SI BUTTA non deve essere interpretato come invito a consumarlo o recuperarlo. In caso di dubbio ragionevole, privilegia la sicurezza e segui etichetta e indicazioni ufficiali.

3. FERMENTA · ESSICCA · CONSERVA
Le procedure ad alto rischio di fermentazione, essiccazione o conservazione restano limitate o bloccate finché non sono validate secondo criteri professionali di sicurezza alimentare.

4. ALLERGIE E CONDIZIONI PERSONALI
L’app non conosce automaticamente allergie, intolleranze, terapie, gravidanza o condizioni cliniche dell’utente. Le indicazioni di un professionista sanitario qualificato e le informazioni ufficiali del prodotto hanno sempre priorità.

5. UTENTI 13–17
La modalità 13–17 evita obiettivi di dimagrimento, restrizioni caloriche e indicazioni orientate alla modifica del peso. Per scelte alimentari che comportano dubbi sulla sicurezza o condizioni personali, coinvolgi un genitore/tutore o un professionista qualificato quando appropriato.

Contatto: consultingrestaurant@gmail.com
Ultimo aggiornamento: 2 settembre 2026 · HOTFIX2.3.13