NON SI BUTTA offre informazioni gastronomiche, di stagionalità e di organizzazione della dispensa. Non sostituisce diagnosi, terapia, consulenza dietetica clinica o valutazione professionale della sicurezza di un alimento.
Il riconoscimento di un ingrediente può sbagliare e richiede conferma dell'utente. Una fotografia non può stabilire se un alimento sia sicuro da consumare.
Soltanto i contenuti editorialmente approvati possono essere presentati come “Ricetta di Pietro” o contenuto approvato del Metodo Pietro Parisi. Le bozze interne non devono essere presentate come approvate.
Fermentazione, essiccazione e conservazione vengono pubblicate come procedure operative soltanto dopo la specifica validazione prevista dal progetto.
L'utente deve rispettare etichette, allergie personali, indicazioni sanitarie professionali e normali regole di igiene e sicurezza alimentare.